Vous cherchez des idées créatives pour décorer votre gâteau de mariage ? Vous voulez qu'il sorte du thème que vous avez choisi pour votre cérémonie ? Aimeriez-vous pouvoir facilement faire vous-même une partie de cette décoration ?
Vous ĂŞtes au bon endroit.
En tant que fleuriste de mariage, je collabore souvent avec d'autres professionnels de l'événementiel. Cela signifie que je travaille souvent avec l'équipe du traiteur pour créer les décorations florales du gâteau ou de la table des desserts.
Aujourd'hui, je partage une partie de mon expertise ainsi que des pro tips que j'ai recueillis auprès des boulangers avec lesquels j'ai travaillé, afin que vous puissiez planifier une décoration étonnante pour votre gâteau de mariage 🍰.
La décoration d'un gâteau peut être réalisée par un professionnel si elle est complexe, mais vous pouvez aussi la faire vous-même ou demander l'aide d'un ami ou d'un membre de votre famille. Pour vous inspirer, regardez votre bouquet de mariée, les centres de table créés pour le repas ou, bien sûr, le thème de votre cérémonie. Veillez à ne pas surcharger le gâteau ; essayez de ne pas utiliser plus de deux types de décorations (comme des fleurs, des rubans, des perles ou des figurines). Si vous utilisez des fleurs fraîches qui ne sont pas comestibles, veillez à envelopper les tiges dans du film plastique avant de les placer soigneusement sur le gâteau. Enfin, gardez à l'esprit le timing, car les décorations florales doivent être ajoutées le plus près possible de l'heure de service !
Vous voulez en savoir plus ? Poursuivez votre lecture pour découvrir :
- Idées pour décorer votre gâteau
- Des idées uniques pour épicer les gâteaux à étages traditionnels
- Les dernières tendances décoratives pour les gâteaux de mariage
- Comment parer votre gâteau de fleurs pour un buffet à la fois bohème et romantique
Comment décorer un gâteau de mariage ? Quelques idées de bricolage !
Pièce maîtresse de votre table de dessert, le gâteau de mariage n'est pas à négliger ! Dans cette première partie, je partagerai quelques conseils de décoration que j'ai appris auprès de boulangers et traiteurs professionnels lors de mes différentes collaborations avec eux sur des projets de mariage.
Inspirez-vous de votre thème
Comme il vient à la fin de votre repas de mariage, votre gâteau est en quelque sorte le point culminant de l'événement. En ce sens, il doit s'aligner sur le thème de décoration que vous avez choisi pour votre cérémonie. Ainsi, sur votre gâteau, vous pouvez trouver :
- Les couleurs de votre mariage
- Les mêmes fleurs que votre bouquet de mariée ou votre coiffure
- Quelques rappels de votre robe de mariée (perles, rubans)
- Décorations de gâteau de mariage reflétant le thème de votre mariage (rustique, bohème, romantique-chic, etc.)
Toutefois, je tiens à souligner que la décoration de votre gâteau doit rester simple et élégante. N'oubliez pas : parfois, moins, c'est mieux ! Pour éviter tout effet collant, ne mélangez pas plus de deux éléments de décoration. Par exemple, si vous choisissez de décorer votre gâteau avec des perles et des fleurs, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres éléments qui alourdiront l'ensemble.
Mélange de motifs géométriques et de détails romantiques
Pour créer un décor à la fois moderne et festif, vous pouvez opter pour des motifs géométriques dorés (losanges, formes géométriques en 3D, lignes épurées) et les associer à quelques fleurs de couleur pastel. Vous obtiendrez ainsi une création tendance qui émerveillera tous vos invités !
Parier sur la couleur ...
Si votre gâteau a un glaçage blanc uni ou monochrome, vous pouvez rehausser son apparence en l'habillant de fleurs aux couleurs vives, qui s'intégreront parfaitement à votre thème de décoration général.
Cependant, essayez d'éviter d'utiliser plus de trois fleurs et couleurs différentes afin de conserver une esthétique cohérente.
Cette "règle des trois" s'applique à tous les aspects de la décoration de votre cérémonie. On estime qu'avoir plus de trois motifs, fleurs ou couleurs différents peut perturber l'harmonie de votre décor. Pour éviter cet écueil, veillez à établir une palette de couleurs pour votre mariage avant d'investir dans des accessoires ou de prendre rendez-vous avec des vendeurs (traiteurs, fleuristes, organisateurs de mariage, etc.).
... ou rester monochrome !
Si la forme de votre gâteau de mariage est complexe et élégante, vous pouvez choisir de rester monochrome en ajoutant des éléments décoratifs de la même couleur. Vous obtiendrez ainsi un effet très pur qui fera écho à la couleur immaculée de votre robe de mariée, par exemple.
📷 Si vous optez pour cette solution, n'oubliez pas de prendre des photos de votre gâteau sur un fond coloré pour faire ressortir les détails !
Un gâteau tropical ?
Votre mariage est décoré de fleurs tropicales ? Pourquoi ne pas combiner des fleurs et des fruits tropicaux pour créer une décoration colorée et appétissante pour votre gâteau ?
Les plantes tropicales étant souvent très colorées et très variées en termes de texture et de forme, vous pouvez choisir de créer un contraste en ne décorant qu'une partie de votre gâteau. Cela mettra en valeur l'ensemble du motif tout en donnant une impression de légèreté et d'élégance.
Multiplier les mini gâteaux de mariage pour un buffet branché
L'une des dernières tendances en matière de gâteaux de mariage consiste à renoncer au traditionnel gâteau à étages et à proposer à vos invités plusieurs gâteaux de formes, de saveurs et de couleurs différentes.
Dans ce cas, n'hésitez pas à créer une présentation tridimensionnelle en plaçant certains gâteaux plus haut que d'autres sur des supports. L'idée est de s'éloigner de la conception traditionnelle des gâteaux à étages et de créer une présentation qui a un impact visuel important.
Laissez-vous inspirer par un motif artistique !
Certains gâteaux sont de véritables œuvres d'art. Si vous rêvez d'un tel gâteau, vous pouvez demander au pâtissier de créer un motif pour vous.
Pour vous inspirer dans le choix des motifs, vous pouvez consulter des échantillons de papiers peints muraux dans une quincaillerie ou en ligne. Ces catalogues sont une source d'inspiration inépuisable pour trouver des motifs harmonieux et uniques que vous pourrez reproduire.
👉 Décorer un gâteau avec des dessins est une tâche complexe qui nécessite une expérience professionnelle ! En effet, il n'y a pas de droit à l'erreur. Si vous optez pour ce type de décoration, je vous recommande de confier cette tâche à un pâtissier expérimenté, dont vous aurez dû voir le travail en photos au préalable.
Donnez vie à votre gâteau de mariage !
Parfaites pour faire écho au décor de votre lieu de réception et à votre bouquet de mariée, les fleurs sont idéales pour créer une décoration de gâteau festive, originale et élégante.
Quelles fleurs devrais-je choisir pour décorer mon gâteau de mariage ?
Avant de se lancer dans la décoration, il est important de choisir les fleurs que vous utiliserez. Plusieurs options s'offrent à vous.
🔸 Fleurs comestibles 🌼
Vous souhaitez que la décoration de votre gâteau de mariage soit entièrement comestible ? C'est possible !
Pour ce faire, vous devez vous procurer des fleurs comestibles. Choisissez-les de manière à ce qu'elles soient cohérentes au reste de vos arrangements floraux de mariage, tant au niveau du style que de la couleur.
Pour trouver des fleurs comestibles, je vous recommande de commander directement auprès de votre fleuriste, en veillant à préciser qu'elles sont destinées à la consommation. Il existe en effet des fournisseurs de fleurs et de feuillages spécialisés dans la production de plantes biologiques et consommables. Celles-ci sont garanties sans produits chimiques et sélectionnées pour leur qualité.
Cependant, comme il s'agit d'une demande assez spécifique, prévoyez un délai d'au moins dix jours avant que votre commande ne puisse être honorée. Ces plantes ont une durée de vie limitée : si possible, allez les chercher le matin de votre mariage et placez-les rapidement sur le gâteau par la suite.
🔸 Fleurs non comestibles : Choisir judicieusement 🌻
Si vous ne trouvez pas de fleurs comestibles, vous pouvez choisir des fleurs non comestibles chez votre fleuriste ou les cueillir directement dans votre jardin, et les préparer pour décorer votre gâteau.
⚠️ Certaines fleurs peuvent être très toxiques pour l'homme! Avant de les utiliser pour votre décoration, même si elles sont protégées, assurez-vous que les variétés de fleurs que vous avez choisies ne sont pas toxiques.
Voici quelques fleurs que vous pouvez placer en toute sécurité sur un gâteau :
- Ĺ’illet
- Rose
- Lisianthus
- Le souffle du bébé
- Fleur de cire
🛑 Au contraire, éviter à tout prix : Muguet, pivoine, lys, aconit, muflier, laurier-rose, houx, digitale, euphorbe, pied-d'alouette, sceau de Salomon, datura, lys calla, anémone....
Le tutoriel : Comment décorer mon gâteau à étages avec des fleurs ?
La décoration doit être effectuée le plus tard possible, idéalement juste avant de servir.
Pour commencer, il est important de préparer les fleurs choisies :
➡️ S'il s'agit defleurs comestibles : coupez les tiges en laissant environ un centimètre.
➡️ S'il s'agit de fleurs non comestibles : coupez les tiges en laissant deux à trois centimètres. Enveloppez ensuite les tiges dans un film plastique, en veillant à couvrir la partie coupée de la tige où la sève s'écoule.
👉 Que vous utilisiez des fleurs comestibles ou non, vous pouvez les envelopper dans du film plastique en plaçant un très fin morceau de coton humide contre la tige. Cela permettra d'hydrater les fleurs s'il fait très chaud, si le gâteau est décoré de fleurs à l'avance, ou si les fleurs ont tendance à se faner rapidement lorsqu'elles ne sont pas dans l'eau.
Ensuite, placez-les directement sur le gâteau en veillant à cacher les tiges. Créez de petites compositions harmonieuses, tant au niveau des formes que des couleurs. Si vous ne savez pas comment disposer les fleurs, inspirez-vous des centres de table, de la coiffure de la mariée ou de son bouquet.
Si vous choisissez de créer plusieurs grappes de fleurs, vous pouvez suivre ces conseils pour créer quelque chose d'attrayant sur le plan visuel :
✔️ Créez au moins 3 petites compositions florales (utilisez toujours un nombre impair).
✔️ Si vous avez trois groupes, faites en sorte que l'un d'entre eux soit nettement plus grand que les autres. À proximité, placez un groupe plus petit. Enfin, placez un groupe de fleurs de taille moyenne plus loin des deux autres. Vous obtiendrez ainsi un résultat équilibré !
🎀 Vous pouvez mélanger des fleurs avec des accessoires tels que des perles et des rubans...
👉 Si vous avez des doutes, n'hésitez pas à essayer quelques semaines avant l'événement. Vous verrez ainsi comment l'aborder : prenez quelques photos qui vous serviront de référence !
Vous pouvez également envisager de demander à un ami proche ou à un membre de la famille de se charger de cette tâche, car il sera probablement plus disponible que vous ce jour-là , ce qui vous évitera un surcroît de stress...
Vous avez maintenant tout ce qu'il faut pour créer une décoration de gâteau qui impressionnera tous vos proches, que vous la fassiez vous-même ou que vous la confiiez à un professionnel ! Vous cherchez de beaux accessoires faciles à utiliser pour le grand jour ? Je vous invite à visiter la section boutique de notre site de fleurs pour explorer nos superbes 👑 couronnes de fleurs 🌺 qui sont de grande qualité. Ces ornements floraux bohèmes et ultra-féminins peuvent être portés par la mariée, les demoiselles d'honneur, les bouquetières, et même les enfants....
